Когато стане дума за местни български породи домашни птици, Катунската кокошка заема специално място в сърцето на българския стопанин. Създадена чрез дългогодишна селекция в района на село Катуница (Пловдивско), тази порода е перфектният пример за това как природата и традиционното птицевъдство създават птица, идеално адаптирана към нашите климатични условия.
Защо Катунската кокошка е толкова популярна?
За разлика от специализираните промишлени хибриди, които изискват специфични фуражи и контролирана среда, Катунската кокошка е порода със смесено направление (за яйца и месо). Това я прави изключително ценна за личните и малките семейни стопанства.
Основни предимства и характеристики:
- Отлична продуктивност: Носачките снасят между 150 и 180 яйца годишно със здрава, светлокафява до кремава черупка и средно тегло около 55–60 грама.
- Вкусна и качествена мръвка: Породата притежава по-масивно и добре развито тяло спрямо чистите породи за яйца. Месото е крехко и с традиционен, наситен вкус, добре познат от „селската супа“.
- Невзискателност и издръжливост: Тези птици имат силен имунитет, издържат както на горещите български лета, така и на студените зими, и са силно устойчиви на местни заболявания.
- Идеални за свободно отглеждане: Катунските кокошки са жизнени, активно търсят храна на двора (трева, насекоми, семена) и ефективно оползотворяват дворното пространство.
Външен вид и темперамент
Катунската кокошка се отличава със силна конституция и хармонично тяло. Гребенът е листовиден, средно голям и яркочервен. Оперението е гъсто и плътно, предпазващо я от лоши атмосферни условия, а окраската може да варира, макар че най-често се срещат шарени и кафеникаво-жълти оттенъци.
По отношение на характера, тези птици са изключително спокойни и кротки, което ги прави лесни за гледане дори от начинаещи стопани.
Отглеждане и грижа
За да получите максимална носливост и здрави птици, грижата за Катунската кокошка не изисква сложни технологии:
- Пространство: Осигурете им сигурен кокошарник за през нощта и възможност за разходка на открито през деня.
- Хранене: Освен намереното на двора, стандартна смес от пшеница, царевица и слънчоглед е напълно достатъчна за балансирано меню.
- Вода и калций: Винаги осигурявайте прясна вода и източник на калций (като стрити мидени черупки) за здрави яйчени черупки.
Заключение
В ера, в която все повече хора се връщат към естествената храна и автохтонните (местни) породи, Катунската кокошка остава един от най-добрите избори за българското село. Тя съчетава устойчивост, икономичност и чудесни вкусови качества – истинско класическо богатство от българския двор.
